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[品 名]大蒜提取物Garlic Extract
[产品来源]本品为伞形科草本植物大蒜Allium Sativum L.鳞茎提取的产品。多年生草本，具强烈蒜臭气。鳞茎大形，具6～10瓣，外包灰白色或淡棕色于膜质鳞被。叶基生，实心，扁平，线状披针形，宽约2.5厘米左右，基部呈鞘状。花茎直立，高约60厘米；佛焰苞有长喙，长7～10厘米；伞形花序，小而稠密，具苞片1～3枚，片长8～10厘米，膜质，浅绿色；花小形，花间多杂以淡红色珠芽，长4毫米，或完全无珠芽；花柄细，粉红色椭圆状披针形；雄蕊6，白色，花药突出；雌蕊1，花柱突出，白色，子房上位，长椭圆状卵形，先端凹入，3室。蒴果，1室开裂。种子黑色，花期夏季。
[产品性状]本品为白色粉末。
大蒜素分子式C6H10OS2；分子量：162.27
[产品含量]按干燥品计，大蒜素含量不小于1.0％。
[药理作用]大蒜是天然广谱抗生素，对多种真菌有杀灭或抑制作用。大蒜提取物可以杀灭流感病毒、疱疹单病毒。可以杀死肿瘤细胞，抑制肿瘤生长。还可以用于改善心脑血液循环及抗衰老。
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项目Item |
标准Specification |
结果Result |
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指标成分Maker Compounds（HPLC） |
NLT1.0% |
1.11% |
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性状检查Organoleptie |
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外观Appearance |
White to light Powder |
Conforms |
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气味Odor |
Characteristic |
Conforms |
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味觉Palate |
Special |
Conforms |
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过筛Lead the sieve |
100% passes 80 eyes |
Conforms |
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干燥方法Drying Method |
Low Temperature&Pressure |
Conforms |
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物理性状Physical Characteristics |
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干燥失重Loss on Drying |
≦5% |
3.50% |
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密度Density |
30-50g/100ml |
48g/100ml |
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溶解性 |
Water&Ether |
Conforms |
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重金属Heavy Metals |
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砷Arsenic |
≤2ppm |
Conforms |
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残留溶剂Resident Solve |
≤0.05% |
Conforms |
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微生物检测Mircrobiological Tests |
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菌落总数Total Plate Count |
≤1000cfu/g |
Conforms |
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酵母菌及霉菌Total Yeast & Mold |
≤100cfu/g |
Conforms |
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大肠杆菌E.Coli |
阴性Negative |
Conforms |
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沙门氏菌Salmonella |
阴性Negative |
Conforms |
