据最新研究表明，相对较少的摄入一些精心设计的水果和蔬菜组合可以有效地对抗体内活性自由基。FutureCeuticals有限公司就膳食补充剂成分配方对活性氧(ROS，通常被称为自由基)的直接影响发表了一项成功的临床研究。这个具有里程碑意义的研究是理解水果和蔬菜类材料影响体内活性氧浓度的重要一步。

　　抗氧化能力历来是一个有价值的质量控制指标和一个测量、对比水果和蔬菜抗氧化潜力的有用工具。为了更好地理解饮食和自由基之间的关系，及探讨人类血清中所有的自由基在摄入一系列富含抗氧化剂的水果和蔬菜类材料后是否可以量化的问题，研究人员首次进行了两个独立的Spectra研究，以证明相对较少的摄入一些精心设计的水果和蔬菜组合如何在Spectra所设计的理性引导下有效地对抗体内活性自由基。

　　据了解，Spectra是一种30种水果、蔬菜、草药粉和提取物的纯天然的混合，它具有系统的、有针对性的抗氧化能力。

　　在进行体外测量时，水果蔬菜组合最初能够表现出大量的抗氧化能力。这项研究的结果显示了多种成分混合作用的急性和动态效应。从而引申出抗氧化能力是否与体内抗自由基活性有关的讨论。另外，一个刚刚结束的人类临床研究(目前正在审查)也显示了重大活动中的ROS水平和一氧化氮水平的急性增加。